Posts

เป็นยังไงมายังไงในรอบสิบปี

Image
กลับไปดูเรื่องราวที่เขียนไว้ในบล๊อกต่างๆ เมื่อสิบกว่าปีที่แล้วก็ต้องมานั่งนึกทบทวนอยู่ครู่หนึ่ง เนื่องจากมันทำให้เราตระหนักว่าเราได้เดินทางมาไกลขนาดไหน และกลับกลายเป็นคนที่พอเพียงได้ขนาดไหน ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือตัวเองกับสนู๊ปปี้ ก็จะบอกว่าอยู่เป็นโสดในประเทศอังกฤษมาได้เกือบจะสิบปี เท่าๆ กับเวลาที่ห่างหายจากด้านสว่างของดวงจันทร์นั่นแหละคะ แล้วจริงๆ ก็ไม่ได้ไปไหนไกลเลย ก็มีชีวิตอยู่แถวๆ นี้แหละ เพียงแต่ว่าได้ใช้เวลากับตัวเอง รู้จักตัวเอง และค้นพบตัวเองได้มากขึ้น เป็นการเดินทางที่ยาวนานแต่มีความสำคัญและคุ้มค่ากับหยาดเหงื่อแรงงานและคราบน้ำตา (ก็มีด้วยนะ) จริงๆ เพราะเหมือนเดินขี้นบันได แต่ละก้าวมันไม่ง่าย แต่เมื่อเราก้าวขึ้นแต่ละขั้น เราก็ได้เห็นอะไรสูงขึ้นไปเรื่อยๆ และเราก็ยังคงไปให้สูงขึ้นเรื่อยๆ ค้นพบตัวเราเอง ให้ความเคารพและเห็นในศักยภาพของเรามากขึ้นๆ จนถึงตอนนี้บอกได้เลยว่า พึงพอใจกับการพัฒนาของตัวเองมาก รักตัวเองได้อย่างไม่มีเงื่อนไข และมันก็ทำให้รักคนอื่นๆ ได้อย่างไม่มีเงื่อนไขได้เช่นเดียวกัน เอาเป็นว่าบล๊อกด้านสว่างของดวงจันทร์นี้จะอุทิศให้กับการเดินทางในการค้นพบแก่นแท้ของตัวเอง...

Winter is here! หน้าหนาวแล้วจ้า

Image
I can't deny that we had a wonderful autumn this year with the right amount of sunlight, crispy cold weather and most importantly it was quite dry. ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าฤดูใบไม้ร่วงปีนี้วิเศษสุดจริงๆ เพราะแสงแดดส่องดี อากาศหนาว และสำคัญที่สุดฝนตกไม่บ่อย So it was good fun taking the dog for a walk in the woods and didn't have to skid and slide in the mud but to be able to feel the crunchy autumn leaves underneath my feet. ดัวนั้นมันก็สนุกดีเวลาที่พาหมาไปเดินเล่นในป่าแล้วไม่ต้องไถลลื่นไปบนโคลน แต่รู้สึกได้ถึงใบไม้แห้งที่กรอบแกรบอยู่ใต้เท้า    We did have a few nights that the temperature went below zero. มีบางคืนที่อุณหภูมิติดลบ It put the end to the gardening season completely. ทำให้ฤดูกาลทำสวนจบลงจริงๆ    Never mind, it's time for a rest. ไม่เป็นไร ได้เวลาพักผ่อน Spring will arrive again sooner than you think. ฤดูใบไม้ผลิจะมาเยื่อนก่อนจะทันได้คิดด้วยซ้ำ    December has arrived with mild foggy weather. เดือนธันวาคมมาถึงด้วยอากาศไม่หนาวและหมอกลงจั...

autumn mushrooms เห็ดๆของฤดูใบไม้ร่วง

Image
As we all know, autumn is the time for mushrooms. Wherever you go, it's mushrooms! I've found them so engaging to look at but beware, please do not touch them if you are not a mushroom expert as I have been told that some of the wild mushrooms which we don't exactly know which ones can be poisonous that can kill you - specially if they are red (as red is usually the sign of danger) So, please be careful. อย่างที่เราๆท่านๆรู้กันดีว่าฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูเห็ดชุม มองไปทางไหนก็เห็นแต่เห็ด ฉันว่ามันแลดูน่ารักดี แต่อย่าได้ชะล่าใจไป และได้โปรดอย่าจับต้องเห็ดป่าสุ่มสี่สุ่มห้า เพราะเห็ดป่าหลายชนิดเป็นพิษถึงตายได้ โดยเฉพาะเห็ดสีแดง จำไว้ว่าสีแดงโดยปกติเป็นสีถึงความอันตรายอยู่้แล้ว ดังนั้นระมัดระวังด้วยนะจ๊ะ These ones look like they have been baked in the oven! เห็ดกอนี้ดูเหมือนถูกอบในเตาอบ Wild mushroom that grow in a crack of a log เห็ดป่าที่แตกในรอยแยกของท่อนซุง Not so pretty ไม่สวยเท่าไหร่ Tiny mushrooms -- very cute like what you see in a fairy tale. เห็ดดอกจิ๋วๆ น่ารัก ...

How to make Bangkok Chicken Thai Curry วิธีทำแกงไก่ตำรับเมืองกรุง

Image
These following ingredients will make a generous portion of Thai Chicken Curry for one person and/or a bowl of curry for two people to share :-) You will need: 1 organic free range chicken breast cut into small pieces 2 tablespoons of thai green curry paste 1 tablespoon of vegetable oil 1 tin of coconut milk 1 tin of bamboo shoots, cut in matchstick size some fresh basil leaves to garnish (optional) 1.Put the vegetable oil in a saucepan on moderate to high heat, then add one spoon of curry paste. Mix the paste with the oil. 2. Put in a big spoon of coconut cream (in a cold country coconut in the tin normally separate, the cream goes to the top and the water is underneath) 3. Keep stirring in moderate to low heat until the oil and the paste separate 4. Add the chicken. 5. Add some basil, stir. 6. Add the rest of the coconut cream and bamboo shoots 7. Add the rest of the curry paste but if you feel that the juice is thick, flavoursome and hot (in spice) eno...

I don't like today ไม่ชอบวันนี้เลย

Image
What I don't like about today are as follow; ไม่ชอบวันนี้ก็ด้วยเหตุว่า 1. It's been raining on and off. It's been cold and miserable. ๑. ฝนตกๆ หยุดๆ มาทั้งวัน ทั้งหนาวและห่อเหี่ยว 2. My house is so untidy and I don't feel like tidying it. ๒. บ้านเลอะเทอะแต่ก็ไม่รู้สึกว่าอยากจับเก็บบบ้าน 3. My dog went in the garden and brought in loads of mud on the carpet. ๓. คุณหมาออกไปในสนามแล้วย่ำโคลนเข้ามาบนพรมปูพื้นในบ้าน 4. My mum is ill and I wish she was still young and healthy as I remember her when I was little ๔. แม่ไม่สบายและฉันหวังว่าแม่ยังสาวและแข็งแรงอย่างตอนที่ฉันเป็นเด็ก oops! and 5. I've run out of my favourite instant coffee! อ๋อ ๕. กาแฟผงสำเร็จรูปยี่ห้อโปรดหมด

Story that Mum told me นิทานที่แม่เคยเล่าให้ฟัง part 1

Father Sparrow’s Tug-of-war ชักคะเย่อของพ่อนกกระจอก Elizabeth Clark เอลิซาเบธ คล้าค Father Sparrow was perched on a twig, talking very fast and very loud to Mother Sparrow, who was sitting on a nest full of eggs.   It was early in the day; the sun was shining brightly, the monkeys were chatting, birds were hopping and chirping – it was a pleasant morning, but Father Sparrow was cross. พ่อนกกระจอกนั่งคอนอยู่บนกิ่งไม้ พูดรัวเสียงดังขโมงโฉงเฉงกับแม่นกกระจอกผู้กำลังนั่งกกไข่เต็มรังอยู่ มันเป็นช่วงเช้าของวันที่พระอาทิตย์ส่องแสงสว่างไสว ฝูงลิงคุยจ้อกแจ้ก นกกากระโดดไปมาส่งเสียงจิ๊บจัํบ เป็นยามเช้าที่น่ารื่นรมย์จริงๆ แต่พ่อนกกระจอกกลับไม่พออกพอใจ He had been down to the river to bathe, in a nice shallow place he knew of, and there was the Crocodile, half in and half out of the water, filling up the whole of the bathing-place! And when Father Sparrow scolded him, he only opened his mouth wide and laughed (it was a very wide mouth), and said, lazily, “I shall stay here j...

Japanese resin cabochon!

Image
Got them through the post this morning! They are so cute. ส่งมาสดๆร้อนๆทางไปรษณีย์เมื่อเช้านี้ น่ารักจริงๆ